岩泉町小本の酪農家山崎敏さん(46)は、持続可能な優良経営を実践する農家を表彰する「農業王アグリエーション・アワード2025」のSDGs農業賞に輝いた。乳用牛の排せつ物を堆肥に再利用して牧草を生産し、高騰する飼料費を抑えるなど、環境に配慮した経営方法が評価された。 山崎さんは妻幸子さん(49)らと乳用牛55頭を飼育。全ての生乳を岩泉ヨーグルトなどを生産する同町の岩…
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