雫石町上町西の居酒屋結（結城（ゆうき）繁店主）は家庭で余った食材を募って調理し、その売り上げを保護猫や保護犬の支援に充てる珍しい取り組みを進めている。　保護活動をしている客の話を聞いたことがきっかけ。食品や野菜を家庭から募り、天ぷらや串焼きなどに調理して販売する。その売り上げの全額を来店した飼い主に分配する仕組みだ。対象は年末までに複数回来店した飼い主とし、寄付金…