梅酒製造の過程で発生する「漬梅（つけうめ）」を活用しようと、釜石市の酒造会社浜千鳥（新里進社長）と市内食品メーカーなどが連携し、冷凍総菜「むね肉の漬梅焼き」を開発した。地域の食材の魅力を市内外にＰＲし、食品ロス削減や農畜産物の付加価値向上へつなげる。　京都で梅が奉納された故事にちなみ「梅の日」とされる６日、同市大町のテットで飲食店関係者ら５０人が出席して試食会が開…