ドリンクやジャム、はたまたゆるキャラ―。軽米町は１９８４年からサルナシの商品開発に励んできた。ビタミンＣが豊富な「山の恵み」としてアピール。生産者の高齢化は進むが、収量は１０トン台を維持。１０月には全国の産地が一堂に会するサミットの開催が決まっており、さらなる販路拡大を見据える。