能登半島地震の被災地にキッチンカーで支援活動を続けてきた、釜石市鵜住居（うのすまい）町の岩鼻伸介さん（４８）は１１日、同市大平町の釜石大観音仲見世通りに完全予約制のカフェ「ハピスコーヒーラボラトリー」をオープンした。厳選した豆を使った特別なコーヒーを提供し、オンラインで能登の被災者と交流する拠点。石川県にほぼ毎月通い避難所などで温かなコーヒーを提供してきた縁から、被災地のつなぎ役を担う。