岩手町の食肉加工販売・肉のふがね（府金伸治社長）は２９日、同町川口の直営店で「いわて短角牛」の料理を楽しめるイベントを開く。　コンセプトは「牛１頭を食べ尽くす」。岩手県内のシェフが手がけるグリルステーキやポーランド風もつ煮込みスープのほか、牛脂を使ったデザート、すし、ライスバーガーなどを提供する。同町のクラフトビールやチーズ、葛巻町のワイン、短角牛の革製品を取り扱…